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不知道大家对于槐树花的作用知道多少呢？不清楚的朋友请看下面小编给您准备的知识吧。 槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。 一、国槐花介绍 　　国槐花别名：国槐、豆槐、白槐、细叶槐 　　国槐花性味：国槐花性微寒，味苦；归肝，大肠经 　　国槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、糖尿病，服之可预防出血。 　　二、槐花的成分 　　含芸香甙，花蕾中含量多，开放后含量少。又从干花蕾中得三萜皂甙0。4％，水解后得白桦脂醇、槐花二醇和葡萄糖、葡萄糖醛酸。 　　另从花蕾中得槐花米甲素（14％）、乙素（1。25％）和丙素（0。35％），甲素是和芸香甙不同的黄酮类，乙素和丙素为甾醇类。又含鞣质，生槐花含0。66％，槐花炭鞣质含量约为生槐花的4倍。 　　三、槐花的价格 　　槐花，统货6.5－7元（安国药市）； 　　槐花，价格微涨，新货8元上下（玉林药市）；槐花，行情稳定，山东统货8－9元左右（亳州药市）。 　　四、国槐花的营养价值 　　国槐花的蛋白质含量，远远高于牛肉、鸡肉；国槐花中的维生素C的含量也高于水果；国槐花并含有氨基酸和微量元素等。菊花、玫瑰、紫罗兰和南瓜科等植物的花朵，对人的大脑发育大有帮助。由于食用花卉无污染，口味纯正，具有滋润肌肤、美容养颜等功效。花卉是现代人的优良膳食。 五、槐树花的作用 　　中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。而从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质（具体可参见下面的含量表）。芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血。所以槐花多作为为治疗便血的常用药，用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。一般为煎服，10～15g，外用适量，脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。 　　1、国槐花的功效与作用：健胃剂和镇静剂 　　国槐花可用作健胃剂和镇静剂等。健胃剂和镇静剂这些药用花卉，不仅平时可供病人食用，促进疾病痊愈，而且可用来制造中成药等，供病人服用，国槐花就是其中一种。 　　2、国槐花的功效与作用：痔疮出血 　　国槐花、炒荆芥等分。煎水饮。凉血止血．以炒荆芥增强止血功能。 　　3、国槐花的功效与作用：风热目赤 　　国槐花6克，菊花15克，嫩桑叶10克。沸水浸泡，代茶饮。清肝明目．桑叶、菊花兼以疏散风热。 　　六、国槐花的功效与作用之食疗价值 　　国槐花的花蕾可以煮粥，也可以制成糕饼和菜肴，嫩叶自古就是人们常吃的野菜，古诗中有”青青高槐叶．采掇付中厨”的佳句。国槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于国槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸国槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用国槐花。国槐花药用食疗： 　　国槐花药用食疗1国槐花酿大肠 　　猪大肠约30厘米长，国槐花20克。先洗净猪大肠．将国槐花放入猪大肠内，两头用线扎紧，加水适量煮熟．调味即可。食大肠饮汤。 　　国槐花的功效与作用之：本药膳清热凉血止血。 　　国槐花药用食疗2国槐花酒 　　国槐花15克，米酒少许。将国槐花焙焦，研为细末，以酒送服。 　　国槐花的功效与作用之：本药膳清热凉血，止血调经；主治血热型无排卵型功能性子宫出血。