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欢迎来到你的完美厨房,这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜,既简单又方便,又能很好地补充营养,在日常生活中也很常见,老人小孩皆宜,爱吃的你赶紧学起来吧!
300克的面粉里加入三克的酵母粉,加入适量的温水先搅成面絮状,下手揉成一个比较软一些的面团,盖上盖子发酵至两倍大。
发酵好的面全是蜂窝状,取出来放在案板上,揉一下排空气,揉成圆形,再用擀面杖擀成一个大面片,擀成长方形的大面片,再刷一层食用油,撒上我们提前切好的葱花,先把面片的底部往上折一下,另一端也折一下,然后切成2~3指的宽度。
取两块面块儿摞起来,用筷子在中间压一下,然后往两端撑一下,底部放一根筷子,这样转两圈,再按压下一个花卷的形状就做好了,全部做好后盖上保鲜膜醒发至两倍大,醒发好后放入锅中,冷水下锅,开锅后蒸15分钟就熟了。